L'età delle bambine aiuta molto, direi che fino ai 10-12 anni non ci sono problemi molto grandi di adattamento. Io ho vissuto l'esperienza al contrario, sono venuto in Italia dall'Australia, ma non ero così piccolo ed è stato difficile all'inizio. Poi, avendo mantenuto i contatti con molti amici e frequentando l'Australia, mi sono ritrovato ad avere di fatto due Paesi e questo è un vantaggio!
Quanto alle opportunità, non è una domanda scontata, nulla è scontato, non si può mai sapere nulla nè in un senso nè nell'altro. Noi abbiamo l'abitudine di denigrare sempre l'Italia, ma non è scontato che lì ci siano maggiori opportunità, il Paese del Bengodi non esiste più da nessuna parte. Io per esempio, ho avuto l'opportunità di tornare lì negli anni 90, ma ho scelto di rimanere in Italia e non me ne sono tutt'ora pentito. Questo non significa che qui sia meglio o peggio, dipende sempre dal lavoro che fai, dagli affetti, da ciò che cerchi, dall'ambiente che ti crei intorno.
Quanto alle scuole, devo dirti che qui in Italia il livello di istruzione è in generale migliore, e non sono il solo a dirlo. Mia sorella fa l'insegnate, ha colleghe Australiane che insegnano alle scuole primarie e secondarie, e anche loro ammettono che qui a scuola si gioca di meno e si studia di più in linea di massima. Capita anche a me di vedere come scrivono bambini delle elementari o medie della tanta bistrattata scuola italiana e paragonarli ai pari età Australiani figli dei miei amici ( e da notare che gli Australiani non si lamentano della scuola) e devo dire che c'è un abisso. Il livello di apprendimento qui da noi è in media migliore. Questo semplicemente per rispondere alla tua domanda, non significa ovviamente che lì siano tutti ignoranti! D'alra parte ce ne vedono anche qui spesso dei personaggi che dovrebbero tornare a scuola. Se i bimbi sono bravi sapranno comunque istruirsi e trovare la loro strada, coem dappertutto.
Tornando all'adattamento, forse dovresti preoccuparti di più per te e tuo marito che per le bimbe: non dare per scontato che voi vi adatterete senza problemi, mentre invece loro lo faranno senza problemi, essendo molto piccole.
In bocca al lupo